比扬卡亮出自己的“绝活儿”，两手各端7大扎啤酒，稳稳送到客人面前，技压全场，顿时赢得满场的掌声与喝彩。本届啤酒节的中外酒娘统一身着中方提供的仿巴伐利亚风格的服装，只有比扬卡找不到合适的号码。她干脆带来了自己在慕尼黑啤酒节上穿着的长裙，价格300欧元，这样的裙子多年来她积攒了55条。很多德国酒娘都是第一次来北京，她们从杂志上、旅游网页上翻拍下许多北京美景，请求翻译指点都是什么地方并准备前往。很多市民纷纷找比扬卡合影留念，憨厚的她总是笑呵呵地满足大家。

比扬卡对东方艺术文化很感兴趣，蟹岛的中国同事送给她一套具有北京特色的京剧脸谱，这令比扬卡喜上眉梢。

在德国自己的家里比扬卡种植了一个小菜园，黄瓜、洋葱、西葫芦什么都有。来到蟹岛，她一下子就被度假村农业园里收获的各种蔬菜吸引住了，看到从没见过的一种小西红柿，她好奇地抓起一个细细品尝起来。闪一下，闪一下！”上周末，在朝阳区蟹岛度假村举办的首届北京国际啤酒节现场，一位穿着巴伐利亚长裙、金发碧眼、身形健硕的德国姑娘两手各端7大扎啤酒，从吧台稳步走到客人面前，气不喘、手不晃，赢了个满堂彩。她就是来自世界啤酒之乡德国慕尼黑的酒娘比扬卡（Bianka）。今年她和其他200名慕尼黑啤酒节的服务人员接受中方邀请，不远万里来到中国、来到北京，为广大市民带来原汁原味的慕尼黑啤酒和周到的服务。

比扬卡居住在德国巴伐利亚州慕尼黑市市郊的一个小镇，著名的奥迪汽车公司总部和她家是“邻居”，她的丈夫也在那里工作。比扬卡今年41岁，是两个孩子的母亲。她从16岁起就在有着200年历史的慕尼黑啤酒节上做酒娘，先后共做过十九届。“她可是慕尼黑啤酒节上唯一能一次端起14扎啤酒的女性！”比扬卡的同伴骄傲地介绍。这次啤酒节的啤酒全部采用德国原料和工艺现场酿造，就连酒杯也和慕尼黑啤酒节上用的一模一样。每个酒杯净重1.3公斤，再装上满满1公斤的啤酒，分量可想而知。“除了力气，啤酒杯的摆放位置也是很有技巧的。我不但不喝啤酒，所有含酒精的饮料都不喝。我只喜欢享受端酒带来的乐趣。”比扬卡得意地透露了自己成功的诀窍。

比扬卡7月12日到达北京，要在这里服务一个多月。虽然这些年来她也去过斯图加特、弗兰肯等地的啤酒节做酒娘，但从未离开德国。这次，北京国际啤酒节的合作方德国肖腾海姆公司从慕尼黑啤酒节的酒娘中层层挑选出了200人，她因为经验丰富而入选。第一次到北京，比扬卡觉得哪儿都新鲜。虽然工作繁忙，但她还是给自己定下日程。“长城、故宫、天坛……哦，还有三里屯，这是一定要去的。”比扬卡对中国美食也是赞不绝口，她在德国吃过北京烤鸭，但这次来北京一尝地道的“全聚德”，“简直太棒了！”说起烤鸭的味道，她连连竖起大拇指。

按照工作计划，酒娘们在周末期间分成两班，10点至18点一班，18点至次日凌晨一班，工作强度与慕尼黑啤酒节基本一致。虽然啤酒节刚开始客人还不多，但一班七八个小时下来，比扬卡也十分疲惫，即使是自己喜欢的摇滚乐队表演也不想看了。工作之余，比扬卡最喜欢做的事就是上网，发邮件、跟丈夫孩子聊聊天。和她同行的德国同事还有在中国各地旅行的计划，比扬卡虽然也想进一步了解中国，思索再三还是放弃了。“家里人等着我回去呢。下次吧，可能明年北京啤酒节又来了呢！但要你们邀请我！”比扬卡半开玩笑地说。

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